Bacalhau Espiritual

Quando decidi experimentar esta receita pela primeira vez, todas as receitas que pesquisa tinham pão.
Não sou contra mas a ideia de pão moído não é coisa que me agradasse muito.
Até que veio parar á minha mão uma revista publicitária da Mimosa com esta receita...e não tinha pão! Fica mesmo muito bom e tornou-se dos meus pratos de bacalhau favoritos.
E apesar de agora ter mais tempo para estar na cozinha a preparar o jantar da família, gosto de coisas práticas mas saborosas.
E esta receita não custa nada!


Ingredientes:

- 600 g bacalhau desfiado
- 150 g batata palha
- 1 L de natas
- 250 g de cenoura ralada
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- queijo ralado q.b.
- noz moscada q.b.

Coloque o azeite, a cebola, o louro e o alho num tacho e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.
Adicione o bacalhau desfiado, a cenoura e a noz moscada, tape e deixe cozinhas cerca de 5 min.
Junte as natas e a batata palha e tempere a gosto.
Coloque num tabuleiro, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até tostar.
Sirva com salada verde.

Servi com salada de rúcula e tomate cherry, a mistura dos sabores tornou o prato ainda mais delicioso!