Sou tão viciada nestas coisinhas pequenas mas tão saborosas que o Pai Natal chegou mais cedo e tive uma prendinha da minha amiga "Chocolateira". Passei os olhos página a página do principio ao fim a tentar escolher qual a primeira receita a experimentar, até fiz o jogo "abro o livro ao calhas e a página que sair eu faço" mas havia sempre alguma coisa que ficava em falta na apetetite que havia naquele dia. Porque será que quando chega o frio e se aproximam as festas só me apetece sentir o cheiro a canela pela casa? Enfim... agarrei-me ás maçãs e dei cabo delas também!
Ingredientes:
- 2 maçãs
- 210 g de açúcar
- 2 colh chá de canela
- 280 g de farinha
- 100 g de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 170 ml de leite
- 1 colh açúcar baunilhado
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em pedaços. Polvilhe-as com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela. e reserve.
Misture a farinha com 150g de açúcar, a manteiga amolecida, o ovo, o leite e o açúcar baunilhado.
Acrescente a mistura de maçã e mexa tudo até obter uma massa homogénea.
Forre as formas dos muffins com forminhas de papel e deite a massa. Polvilhe com canela e leve ao forno cerca de 15 - 20 min.
Depois de cozidos retire do lume, desenforme e sirva!
Boa!!
ResponderEliminarEsta sim, vou experimentar!
Há ingredientes que habitualmente não tenho em casa, como o açucar baunilhado, por essência é a mesma coisa?
Tenho que comprar forminhas para o forno e em papel.
Já experimentei!!
ResponderEliminar1º, não enchi muito as formas porque pensei que fosem ficar altinhos e fofos, mas depois reparei que a receita não leva fermento;
2º Estão bons e é uma receita fácil, mas eu colocava mais maçã, o sabor perdominante ficou da canela, quase não se nota a maçã.
Aprovado!
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